In 1795 richtte Jean-Baptiste Antoine Otard de Otard-distilleerderij op in Cognac, Frankrijk. Het hoofdkantoor van het bedrijf is sinds 1796 gevestigd in het kasteel van Cognac. Een historisch gebouw met een indrukwekkende geschiedenis. De grote kasteelkelder biedt voldoende ruimte en optimale omstandigheden voor de opslag van de distillaten. In 1991 werd het familiebedrijf gekocht en overgenomen door Martini & Rossi SpA, een Italiaanse groep. Tegenwoordig behoort de Otard-distilleerderij tot Bacardi, een Amerikaanse groep gevestigd in Bermuda. Otard XO Gold is een absolute nobele cognac. Hij rijpt minimaal 35 jaar in eikenhouten vaten en is samengesteld uit de fijnste eaux-de-vie wijnen uit Champagne en Borderies. Proefnotities:Kleur: Helder goudoranje. Neus: rond, tonen van bosaroma's, leer. Smaak: Zacht, fruitig, tonen van pruimen, hazelnoten, honing, hints van viooltjes. Afdronk: Langdurig.