Het familiebedrijf Delamain werd in 1769 opgericht door James Delamain en is een van de oudste in de streek. De productiemethoden worden gekenmerkt door de stelregel, het combineert alle kwaliteitskenmerken van Delamain. Het belangrijkste ingrediënt voor de productie van uitstekende Delamain-cognacs is essentieel en er is geen vervanging voor: tijd. Vesper XO, gecreëerd in de jaren 1950, toont zijn stille, bijna eerbiedige kracht nog duidelijker dan de Pale & Dry-botteling. Het Latijnse woord "Vesper" betekent zowel "avond" als "avondster", de naam gekozen met de nog steeds diepe kracht van vroege avond- of "vesper"-dagen van gebed in gedachten. Een blend van bijzondere cuvées uit het Grande Champagne gebied met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Vespers - de tijd voor klassieke intensiteit. Proefnotities:Kleur: amber. Neus: tonen van kreupelhout, wijnstokken, vanille. Smaak: Zacht, glad, ronde krachtige volwassenheid. Finish: Langdurig, zijdezacht, zacht.