In een van de oudste mousserende wijnkelders van Spanje wordt deze originele Cava geproduceerd volgens de 'Método Tradicional' in klassieke flesgisting. Geselecteerde en op elkaar afgestemde topwijnen uit het hart van de Cava-regio en een lange rijpingstijd geven het zijn onmiskenbare temperament. Deze Cava bereikt zijn rijpheid na negen maanden bewaring op de gist. Kenmerkend daarvoor: de witgematteerde fles. Proefnotities: Fijne tintelingen met aroma's van perziken, rijpe peren, bloemen en tonen van tropisch fruit. In de mond wijnachtig, romig, maar toch zoet, met een lange en lichte afdronk. Druivensoorten: Macabeo, Parellad, Xarel-Io, Chardonnay. Serveer de Freixenet ICE in een groot glas over ijs voor de perfecte traktatie.