Bottega's crèmes en likeuren zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van grondstoffen in combinatie met Bottega's lange ervaring. De crèmes zijn zacht en fluweelzacht in de mond, met een unieke smaak en de likeuren zijn fris en aromatisch. Deze likeur dankt zijn naam niet alleen aan zijn grondstof, rozenblaadjes, maar ook aan het Latijnse "ros solis", wat "zonnedauw" betekent. Rosolio, ook wel de "likeur van het verleden" genoemd vanwege zijn zeer oude oorsprong, begon zich aan het einde van de 17e eeuw te verspreiden. Het werd voor het eerst geproduceerd in kloosters, waar nonnen rozenblaadjes in alcohol macereerden om er een likeur van te maken voor belangrijke gasten. In de loop van enkele jaren werd het de "dameslikeur" die gebruikt werd om doopfeesten, verlovingen en bruiloften te vieren. Dankzij zijn bijzondere en elegante aroma en zijn zeer "vrouwelijke" smaak, kan hij toen worden beschouwd als de likeur voor begroeting en conversatie. Proefnotities:Kleur: Koraalroze. Neus: Intens, rozenblaadjes. Smaak: Zoet, zijdeachtig, intens bloemig. Afdronk: Langdurig. Serveertemperatuur: 7 - 8° C Bewaarmogelijkheid: 5 jaar Ideaal als drankje na het eten, voor cocktails, longdrinks of met vers fruit of amandelkoekjes.