De voormalige Global Brand Ambassador van Martini, Giuseppe Gallo, kondigt de Italicus al in september 2016 aan. Lange tijd was hij op zoek naar de juiste combinatie en samenstelling voor de likeur. Samen met een kleine familiestokerij vond hij eindelijk het juiste recept. In een proces dat 'sfumatura' wordt genoemd, worden de essentiële oliën van bergamot en ceder opgelost en gemengd met de in Italië geproduceerde graanalcohol. Romeinse kamille, lavendel, gentiaan, gele rozen en citroenmelisse worden geweekt en aan het mengsel toegevoegd. Proefnotities:Kleur: Helder. Neus: bloemen, citrusaroma's, bergamot, lavendel. Smaak: Dominant, zoetig, fris, glad, kamille, gentiaan, aangenaam bittere aroma's. Afdronk: Langdurig.