De zorgvuldige distillatie van de beste druiven maakt deze Aquavit onvergelijkbaar. De rijpe druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen vaten voor fermentatie. De alcoholische gisting wordt zorgvuldig gecontroleerd om de beste omstandigheden te creëren voor een product dat het volledige aromagehalte van het distillaat fundamenteel beïnvloedt. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende maximaal drie tot vier maanden, waardoor de geur van de aroma's behouden blijft. De transformatie naar het uiteindelijke alcoholgehalte wordt uitgevoerd door verdunning met water en koude filtratie bij een temperatuur die het behoud van het overheersende fruitige bestanddeel garandeert. Proefnotities:Kleur: kristalhelder. Neus: fijn, complex. Smaak: Krachtig, intens. Afdronk: Langdurig.