De valleibodems van het Markgräflerland bieden even gunstige omstandigheden voor de teelt van Williams-Christ-peren als de valleien van het Alpengebied. Een steeds groter deel van het fruit is afkomstig van regionale boeren, aangevuld met trouwe leveranciers uit de regio's Emilia-Romagna, Savoye, Wallis, het Rhônedal en het Markgräflerland. Goudgele zongerijpte Williams-Christ-peren worden op het ideale moment geoogst en snel verwerkt. Door de gekoelde gisting blijven de intense fruitaroma's behouden. Proefnotities:Kleur: Helder. Neus: Intens, fruitig, hints van peper, piment. Smaak: Zachte, sappige peren, tonen van foelie. Afdronk: Langdurig.