In 2010 creëerde Casa Cortés de grootste vertegenwoordiging van cultuur en traditie door middel van wilde en halfwilde agaves. Het El Jolgorio-assortiment omvat een verscheidenheid aan agaves en batches die endemische smaken van hoge kwaliteit creëren. Regio: St. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Master Distiller: Ignacio Parada Mijangos, Beperkt tot 650 flessen. Proefnotities:Kleur: Kristalhelder. Neus: Fris, kruidig, tijm, vleugje munt, vochtige aarde. Smaak: Aards, kruiden, vleugje frisheid. Afdronk: Langdurig, sterk.